Je nesporné, že četné látky, vnímané imunitním systémem plodu či kojence, přecházejí přes placentu těhotné ženy do krve dítěte nebo mléčnou žlázou do mateřského mléka. Teoretické poznatky o jejich konkrétních účincích na imunitu dítěte jsou zatím neúplné. Praktické pokyny pro stravu gravidních a kojících žen jsou však dnes zcela jednoznačné. Do jejich výživy se z důvodů prevence alergie u dítěte nezasahuje vyřazováním alergenů ani jejich cílenou konzumací. Ani dříve nejvíce zakazované arašídy nejsou výjimkou, ale příkladem. V zemích, kde byly arašídy těhotným a kojícím ženám nedoporučovány se po tuto dobu výskyt alergie na arašídy u jejich dětí velmi vysoce navýšil (USA, Velká Británie, Austrálie). Proto se i od zákazů arašídů a arašídového másla celosvětově ustoupilo. V současnosti již svévolné „preventivní“ zákazy mléka, vajec, ryb a ovoce kojícím matkám už vůbec neodpovídají současným poznatkům. Z uvedených důvodů jednoznačné postoje všech klíčových světových institucí nedoporučují preventivní vyřazování alergizujících potravin ze stravy těhotných a kojících žen.
Také všeobecná doporučení o výživových doplňcích stravy jsou jednoznačná. Pestrou stravu matek s dostatečným zastoupením mléčných výrobků, ovoce, zeleniny, obilnin i živočišných bílkovin z masa a ryb není třeba, pro obavu z alergie u dítěte, preventivně doplňovat nějakými umělými přídavky. Přirozené zdroje vitamínů, probiotik, flavonoidů, antioxidantů, nenasycených mastných kyselin a dalších nepostradatelných složek potravy jsou podstatně účinnější než jejich syntetické náhražky. Nejde totiž jen o tyto jednotlivé biologicky aktivní látky, ale o jejich kombinace včetně kombinací s dalšími nejrůznějšími sloučeninami.
Zkrátka, lidský organizmus se za milióny let svého vývoje nastavil na uvedenou smíšenou stravu. Umělými prostředky a příkazy či zákazy není co vylepšit, ale spíše naopak.
Autor: MUDr. Jiří Novák, Alergologie-imunologie, NZZ v Ústřední vojenské nemocnici, Praha.
Kam pokračovat:
Výživa hypoalergenními mléky (HA mléky) neodpovídá dnešním poznatkům o prevenci alergie. DV.
Výživa kojence a vznik alergických onemocnění.LV.
Prevence alergie: Zavádění jednotlivých pokrmů do jídelníčku kojence. NV.